Ab Ende Januar: BASALT-Bier der Lammsaison

Ab Ende Januar ist wieder das Winterbier der Lammsaison, das BASALT-Bier, im Ausschank erhältlich und kann frisch gezapft bei uns getrunken werden.

Bei der Herstellung unseres Basalts wird die Stammwürze für dieses bernsteinfarbene, malzbetonte Winterbier mit heißen Basaltsteinen erneut zum Kochen gebracht. Durch das nochmalige Aufkochen wird der in der Stammwürze enthaltene Malzzucker karamellisiert und geben dem BASALT seine besondere Farbe und den unverwechselbaren Geschmack.

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